最多每天收两吨半果蔬供应食堂

　　8日下午，记者来到绍兴县孙端镇榆林村口，铁栅栏内有大片的农田，种的是各式的蔬菜：番茄、茄子、葫芦、蒲子等已经“落市”，只剩下枝杆和藤蔓；莳菇、荸荠伸展着郁郁葱葱的叶子，几名妇女正在稻田里补秧苗。

　　“收了蔬菜的农田荒着可惜，就用来种晚稻了。”48岁的诸建兴正在一块荒地上挖水沟。他是这片农田的“管家”。“我打算整出一部分农田搭大棚，”他告诉记者，栅栏内总共有180亩农田，都是附近村民的，现在被市区一家企业承包下来种果蔬，大部分瓜果蔬菜供应给企业食堂。

　　“你要是早几天来，这里的蔬菜随便摘，”他笑着说，整个7月份，每天从这里运出的果蔬都有两吨半，“每天上午，企业都派出一辆大卡车来收菜。”他说，这家企业有多个子公司，载着蔬菜的车子都是一个一个送过去。

　　诸建兴原先是马山镇的一名大棚蔬菜种植户，今年3月份，他被这家企业的老板请来管理这片农田。刚来的时候，这里的农田很不平整，他专门雇人在田埂上修了路，铺上了水泥板。“第一批10多个品种的果蔬已全部收割完毕，现在第二批也已开始播种。”

　　为了管理好菜园，他将“家”搬到了农田里。记者看到，这个用铁皮钢板搭成的房子内，已安装上了空调，地上摆了一张办公桌和一张床。7月，他叫来妻子钟巧英做帮手。“种植她也很内行，我们白天给蔬菜施肥、浇水，晚上就看管菜园子。”他说。

　　今年6月1日，这片菜园子又多了一位管理人员——65岁的马地根。

　　他原先是东湖镇里的一位农艺师，退休后就被请到了这里管理种植。“他是我们这里的专家，技术把关的活都归他负责。”诸建兴说，种什么菜，用什么药都可以由企业说了算，所以这里种的全部是无公害的绿色蔬菜。

　　夏季气温太高，很多品种的蔬菜不能种植。“等过段时间，我们还要种上黄瓜、茄子、小辣椒、番茄等蔬菜。”诸建兴说。

　　企业付钱让村民打理菜园

　　每天工资最高120元

　　“企业承包那么大一片土地为职工种菜，我们也感到稀奇。”榆林村一名村干部告诉记者，为了给村民增收，增强村集体经济，去年他们村对这片土地进行了流转，谁知道引进了一家工业企业，种植的蔬菜却不以盈利为目的。

　　“这在我们镇里还是头一回，这样的‘土地流转’挺新鲜。”榆林村村干部说，180亩农田的承租期是10年，更重要的是，该企业还聘请村民种植，让村里的一批闲置劳动力找到了一条挣钱门路。

　　“播种、护理、收割，这些活都由榆林村的村民承担，”诸建兴告诉记者，现在整个菜地雇了26名临时工，一天干8小时，男的一天能赚120元，女的赚70元。

　　采访当天刚好是发工资的时间。马地根正将帮工们7月份的工资装进一个个信封。记者在一张工资单上看到，整个7月份，干得最多的是村民冯茂丙，总共干了27．1天，能领3252元，最少的屠美珍也干了16．6天，工资是1162元。

　　“以前我也就在自己田里种点蔬菜和水稻，也就自己家人吃，除了去工地干些零活，几乎没其他收入了。现在不仅田出租了，在家门口就能挣到钱。”冯茂丙说。

　　每年“认养”费用16万元

　　员工吃出了“家”的味道

　　农田边就是一条清爽的河，“灌溉的水直接从河里抽，很方便。”马地根告诉记者，这里的空气也非常“干净”，他们种植的蔬菜和粮食，不施高残留农药，少施化肥，都是“绿色”食品。

　　“这块地一年的‘认养’费用为16万元左右。”诸建兴透露，这笔费用是公司出资的。“周末，一些公司员工会自己开着车来地里采摘。”诸建兴说，现在天热，刚采摘下来的蔬菜有些蔫了，“但是一放进水里或者放冰箱里，第二天，拿出来会恢复得特别新鲜翠绿。”

　　对于这项“民生工程”，虽然该公司领导都比较低调，不愿接受采访，但记者还是打探到了一些情况。

　　“我们都吃到过。”该公司一名姓王的员工告诉记者，他还去现场采摘过一次，结果一周都不用去市场买菜了。“作为企业关爱职工的举措之一，公司承包这片农田主要是为员工食堂提供高质量的绿色蔬菜和粮食。”她说。

　　谈起“认养”土地种菜的初衷，该公司一名高层说，主要是因为市场上买的蔬菜比较贵，公司管理层就萌生了自己种菜的念头。

　　记者了解到，这家公司有好几千名员工，“首先满足食堂需求，吃不完的，还可以拿到批发市场出售。”该人士说。

　　诸建兴给记者算了一笔账：以一个千人规模的企业食堂为例，每人一天一餐可以吃掉三两到五两的蔬菜。“所以一餐蔬菜消耗量大约300到500斤左右。以现在的蔬菜基地地头价来算，蔬菜均价以1元/斤为标准，一餐蔬菜价为300～500元。”

　　企业自己种菜的成本有多高？

　　这当中包括土地租金、人工成本、种子、农药、有机肥等费用。“其中，人工成本占大头。7月份的工资就付了10多万元，再加上技术人员的工资，一年下来，光人工费就要上百万元。”马地根说，除此之外，还要购买拖拉机、灌溉设备、修路等。

　　在采访中，有员工不时流露出一种满足感和自豪感。他们觉得，企业的领导是真正为员工考虑，站在员工的立场上想问题，才会费时费力费钱去做这件事，这让他们对企业有了“家”的感觉，并起到激励员工、使他们提高工作积极性的作用。

　　新闻延伸

　　“认养”土地种菜

　　这样的企业越来越多

　　目前，绍兴越来越多的公司把“自己种菜”的想法付诸实践。

　　早在2011年，绍兴古越龙山黄酒集团就与绍兴市农科院、绍兴市越城区灰太狼种养殖合作社签订了三方合作协议：黄酒集团首批承包13亩菜地，由绍兴市农科院进行技术指导，合作社负责种植，种出来的绿色无公害蔬菜由黄酒集团全部收购，提供给集团员工。

　　同年，位于绍兴县平水镇的浙江中厦集团也有了10多亩的“绿色蔬菜基地”。为种好蔬菜，公司特地聘请了有丰富蔬菜种植经验的农技人员。种菜都是用农家肥，基本不用农药。基地里养的猪也提供给食堂。

　　在平水镇的宋家店村，也有企业去承包土地，目前已经有120多亩土地被租赁，大部分也是用于种植蔬菜。

　　“自己种菜，可以控制农药的使用量，保证蔬菜质量更安全一些。同时，可以搞采摘活动，过年过节还可以作为过节礼品，为员工创造更多的福利。”市区有种菜企业说出了初衷。

　　据了解，目前绍兴的企业自己种菜主要有三种方式：

　　一是自租自种，农民只负责给企业提供田地，播种、浇水、锄草等种地的活全部企业自己负责。

　　二是半租半种，这是目前最常用的方式。平时由提供租地的基地或农户帮忙照看，周末或空余时间才过去参与农活，收获季节进行采摘。

　　三是全租托管，目前，绍兴一些企业采用此种方式。农活全部托管给提供租地的基地或农民，企业只管收获成品。

　　“不过，企业自己种地过程中也存在一些问题。”一位业内人士透露，蔬菜在种植中完全不用农药根本不现实，不仅枯黄、个头小，而且口感很差。同时自种菜的环节中，并不涉及上市销售问题，不参加市场流通，因此在质量检测方面也存在隐患。

（来源： 绍兴网-绍兴晚报）